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農業交流ネットワークの日々の活動内容について綴っていきます。


by noko-n

飯尾醸造 田植え

日程:5/2021

メンバー:米村(OG)、徳岡(農4)、平田(工4)、浅田(農2)、桑原(農2)、柴田(農2)、鈴木(工2)、平中(文2)、松井(京都造形2)、佐竹(総人1)、山崎(農1


こんにちは2回生の柴田です。

飯尾醸造の田植えに行ってきました。


飯尾醸造は京都府宮津市(若狭湾に面していて、天橋立がある所)にあるお酢屋で、伝統的な方法でお酢を作っています。

また、お酢作りだけでなく、原料の無農薬の米作りも行なっている、こだわりのお酢屋です。

「美味しんぼ」という漫画で紹介されたこともあります。

興味を持った人は66巻を確認してみてください。


今回はお酢を作る時に使う米の田植えをしてきました。

紙マルチ農法といって、稲の苗を植えるときに下の写真にあるように黒い紙を先に敷き、紙に小さな穴を開けて、そこに苗を植えていきます。

紙を敷くことで、雑草の繁茂を防ぐことができます。

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田植えをした場所は棚田となっていて、とても綺麗な風景でした。

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田植えの他にも、角材で田んぼの中を平らにする作業なども行いました。

この角材が結構重くて大変でした。

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お昼の休憩の様子。

昼食は山菜などを中心としたヘルシーなお弁当でした。

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休憩中にいただいた、紅芋酢と蜂蜜のジュースです。

とても美味しかったので、また飲みたいです。

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1日目の昼食後、一本桜のある所に連れて行ってくださいました。

海が見えて、景色がとても綺麗でした。

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ここに泊まりました。

「ぶーたん」という一風変わった名前のところです。

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作業終わりに撮った集合写真です。

今回の訪問でお世話になった方々、本当にありがとうございました。

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by noko-n | 2017-05-25 21:38 | 飯尾醸造ツアー